食谱参考:CL的經典海綿蛋糕(6個蛋量)
材料:
蛋6個
細砂糖130克 - 觉得好像太甜了一点,可以放少一点
香草粉1克 - 忘了放,所以蛋糕的鸡蛋味很重
低筋面粉126克
沙拉油 42克
低脂牛奶 40克
做法:
1. 粉類過篩..烤箱預熱180度
2. 全蛋放入攪拌盆中,加入細砂糖以快速攪打至澎發,提起攪拌勺時麵糊約2-3秒滴下一滴即可
3.加入過篩後的粉類攪拌均勻後,分次加入鮮奶&油攪拌均勻
4. 倒入模型中,輕敲幾下,送進烤箱,180度烘烤15分降至160度續烤20-25分即可
出爐後立刻倒扣,冷卻後再脫模
这款海绵蛋糕,被朋友誉为鸡蛋糕。。。和鸡蛋糕的口感和味道,还蛮像的。。
还有就是,忘了在矽胶模涂油,所以表面不漂亮。。。
我的pooh和kitty,像是忘了搽防晒去日光浴,脱皮啦。。。。。。。:mad::mad:
所以,被我归类为失败作品
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真没良心的菲,老是没帮吉蒂及威尼摸防晒油,瞧!晒到脱皮,看到都心疼。
ReplyDelete旧作啦,慢慢搬过来
ReplyDelete香草粉是怎样的呢?
ReplyDelete不知道可以用香草精取代香草粉吗?
可以取代的。
ReplyDelete烘焙店有卖香草粉。