A：杏仁粉40g，糖粉20g，蛋黄70g，全蛋50g
B：可可粉35g
C：蛋白120g，糖80g
食谱出自孟老师的100道小蛋糕
转自The Kitchen 70's
步骤我先搅蛋白，因为懒惰洗搅拌器啦。
蛋白打至粗泡，分次加入糖打至小弯勾状
杏仁粉和糖粉一起用粗网过筛
分别加入蛋黄和全蛋用打蛋器搅匀至颜色稍微变淡
加入B料继续搅匀
这是可以开始预热烤箱
取1/3蛋白霜加入做法（2），用打蛋器稍微拌合
加入剩余的蛋白霜，改用橡皮刀轻轻拌匀
装入纸杯约8分满
烤箱预热后，以180烘约25-30分钟
早上乘有阳光赶快拍照
切开来看，组织还算满意
小蛋糕有美噢～～～
ReplyDelete来吃小蛋糕咯。。
ReplyDelete下次多做点。。送来我的家。。哈哈。。
啊，美噢！
ReplyDelete星姐，谢谢你的赞美，我每天都去你家望着面包蛋糕流口水咧
ReplyDeletebrenda，我怕还没有送去你家就给00截糊咯，哈哈哈。
美牙，谢谢^^，你的义卖成绩好不好啊？
怎样？会觉得有点苦吗
ReplyDelete有没有在表面洒一些糖粉来吃呢？
jess好噢。
ReplyDelete我没有撒糖粉。
我个人喜欢浓浓的巧克力，就算吃冰淇淋也喜欢苦味的，所以味道我还蛮喜欢。
那么多人吃，也只有我妹妹说苦，其他人都说ok哦。
我也是喜欢浓浓的巧克力^^
ReplyDelete很好吃的样子。
ReplyDelete月亮，那么你一定要试试看，很浓郁又不会腻噢．
ReplyDeleteｃａｃａ，是很好吃一下，又简单做，记得试试看哦。
frida,
ReplyDelete我没做过用杏仁粉做的蛋糕。
不知道味道如何呢？
会有重重的杏仁味吗？
因为我们家都好怕吃杏仁饼哦~
感觉有一股怪怪的味道。
不会，其实我也很怕杏仁茶的味道，闻到都要晕．
ReplyDelete可是做饼干和蛋糕的不会啦．
这个巧克力味很浓，不怕．