黄糖发糕

这个算是我的功课。。要交功课给妈妈的。。。
话说我妈妈每次拜拜都做不成发糕，所以我每每看到有发糕食谱，必定抄下来给他。
可是哦，我都没有试做过的。。
这个是妮可斯家的食谱，看过很多人试做过，星姐家秤出分量了，
材料步骤简单，就试试看咯。


我的小纸杯，只做5个，只有一个开得好看一点。。其他的好像不是很成功。。
我猜想，大概是蒸笼下的水不够多，不够蒸汽吧。。。
而且，我用brown sugar，不够黑。。。

做出来的口感，实实的。。是我失败还是本来就这样？
我不是很喜欢实实的糕哦。。。
吃了一个，其他的，进了同事的肚子里。。
还好有一位同事喜欢这样口感的糕，下次再做，就叫他帮我清好了。。


黑糖发糕 （100%成功)
（可做7个发糕）

自发面粉 130克
黑糖 35克
白糖 35克
椰浆 25克
热水 100ml
先将黑糖及白糖溶于热水内。
接着准备好蒸锅，锅内水煮滚。
自发粉倒入盆内，倒入椰浆，接着将糖水直接用网筛过滤到盆内。
搅拌均匀。
倒入硬纸杯内至满。
大火蒸15分钟。