Sunday, August 15, 2010

糯米鸡


昨天突然想吃糯米鸡。。。半夜1点多跑去把糯米浸泡。。
然后回来这里跑去38旧家找食谱。。
谢谢38以前的分享哦。


腊肠,要切片


煮熟鸡蛋


鸡腿肉去骨,加入酱油、 油膏、 糖、 味霖、 花雕酒腌一腌


把腌了一晚的糯米炒一炒
首先我先把麻油和沙拉油炒香蒜茸,然后加入糯米
过后把酱油、 油膏、 糖、 花雕酒和胡椒粉加入拌炒。。
写到这里,我才想起,原来我忘了放蚝油,难怪觉得好像不太对味


还在想要去哪里找小小的碟子。。结果翻箱子的时候看到这个,
其实是烘蛋糕的小烤杯来的,我想应该也可以吧。


把料放在下面,我放了腊肠,香菇片,鸡蛋还有鸡肉


塞满糯米后,压紧,


然后蒸大约1小时,想起看到38提到,可以加一点水,那么糯米会比较软
我大约每个都加1汤匙水

我第一次做的糯米鸡^^


后记:
这次用了300g糯米,2个鸡腿肉,1颗鸡蛋,1条腊肠可以做8杯


吃完糯米鸡,突然想吃甜的,
这是朋友送的,从德国买回来的手信,酒味巧克力,好好吃哦。
我说啊朋友,如果你看到这篇的话,谢谢你哦。

7 comments:

  1. 我也做了。。真巧。。
    不过我的一塌糊涂。。
    呜呜呜。。

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  2. 哗,你那是什么细胞,竟然想吃就自己弄。。。 好样的!我只会买, 哈哈。。
    那个巧克力真的好好吃 ^^

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  3. 看到你弄,我忽然又想要吃了,距离上次做,已经是800年前的事了....咔咔

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  4. 糯米鸡做过2次
    但是已经很久没有再做
    可能最近很忙
    加上爱上戚风
    现在看到有点心动哦

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  5. 董夫人, 那么巧哦,怎么说一塌糊涂?太糊了?我的米还是有点硬硬的,下次我要加多一些水。

    sc,不是什么细胞,是神经线被电到。。。突然很想吃咯。。
    加上那包糯米,其实买了N年了。。。

    鲸鱼,那么就去弄吧,我也是很久之前就向做了。。

    Pynn,哈哈,反而是我很久没有做蛋糕。。想要这两天弄蛋糕吃

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  6. 哇~你连这个都可以自己做了。。
    Ph,你可以考虑开餐馆了^.^

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  7. yz,看过人家做,步骤并不难,麻自己做咯。
    反正我很喜欢吃,下次可以自己做,不用买了。

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