米奇与维尼巧克力清水蛋糕

相隔好久好久，终于拿出搅拌机，打起面糊来了。。。
这次的原动力是为了可爱的Alfred咯。
继上次弄了小面包给他，好像就没有弄点心给他了。

几个星期没有看到那酷酷的小孩，想要做点小点心给他^^
不知道他喜不喜欢实实的蛋糕，所以决定做清水蛋糕。
当然，给小孩子，就做巧克力的拉，里面还夹了nutella榛果酱。

把其中最漂亮的米奇还有维尼熊放进小盒子给Alfred,结果他好像认不出是什么列。。。
他说，pooh 是猪。。。oh no...看来，不能用夕胶模弄清水蛋糕拉。。。
不过还好他知道mickey mouse...呼呼


其他的，就是进我同事的肚子里咯。。

食谱转自：八爪鱼-清水蛋糕

材料：
蛋白 3个
细砂糖 50克
盐 1克
粟米油 50克
全蛋 1个
蛋黄 3个
低粉 50克

做法：
1.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
2.加入过筛低粉拌匀。
3.蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。（一定要打到干性发泡，否则容易消泡）
4.蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，用小勺装进纸杯，表面不平没有关系，烤制过程中会长高，自己就平整。
5.烤箱预热180度，18-20分钟左右