面包体食谱取自孟老师100道面包-西洋香菜鲜奶面包
A 150g 高粉
50g 低粉
15g 糖
1/2tsp 即溶酵母
130g 鲜奶
B 15g 奶油
材料A混合，搓成团
加入B，揉至薄膜
基本发酵80分钟
分成6等份，松弛10分钟
整形，发酵30分钟
面团表面划一刀，发酵10分钟
涂上蛋液，挤上蒜末酱（我用超市冷冻部可以买到的）
180度，烘烤18分钟
成品
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我第一个来吃你香香的面包咯,这蒜末酱OK吗?我也想买来做面包呢!
ReplyDelete我第二个。。
ReplyDelete我来用眼睛吃面包咯。。
眼睛说很好吃。。哈哈
这一定很香很香的蒜香味~
ReplyDelete搽上蒜末酱一定很好吃吧^^
ReplyDeletepityoon，我觉得还好啦，懒惰自己弄的话就买咯。
ReplyDeletebrenda，你的眼睛不错，还可以吃到好和不好哦。
月亮，是啊，很香，吃完过后不敢讲话，蒜味很重，哈哈哈。
Jess，很香咯，个人很喜欢吃。^^
可以进来，赶快来留言，哈哈哈哈。。。
ReplyDelete我可以想象面包的味道，一定很香，hmmmm....哈哈哈
美牙难得可以进来哦。
ReplyDelete这个面包对你来说应该很简单啦。