Sunday, June 28, 2009

蒜香鲜奶面包



面包体食谱取自孟老师100道面包-西洋香菜鲜奶面包

A 150g 高粉
50g 低粉
15g 糖
1/2tsp 即溶酵母
130g 鲜奶

B 15g 奶油


材料A混合,搓成团
加入B,揉至薄膜


基本发酵80分钟


分成6等份,松弛10分钟


整形,发酵30分钟


面团表面划一刀,发酵10分钟


涂上蛋液,挤上蒜末酱(我用超市冷冻部可以买到的)
180度,烘烤18分钟


成品

7 comments:

  1. 我第一个来吃你香香的面包咯,这蒜末酱OK吗?我也想买来做面包呢!

    ReplyDelete
  2. 我第二个。。
    我来用眼睛吃面包咯。。
    眼睛说很好吃。。哈哈

    ReplyDelete
  3. 这一定很香很香的蒜香味~

    ReplyDelete
  4. 搽上蒜末酱一定很好吃吧^^

    ReplyDelete
  5. pityoon,我觉得还好啦,懒惰自己弄的话就买咯。

    brenda,你的眼睛不错,还可以吃到好和不好哦。

    月亮,是啊,很香,吃完过后不敢讲话,蒜味很重,哈哈哈。

    Jess,很香咯,个人很喜欢吃。^^

    ReplyDelete
  6. 可以进来,赶快来留言,哈哈哈哈。。。
    我可以想象面包的味道,一定很香,hmmmm....哈哈哈

    ReplyDelete
  7. 美牙难得可以进来哦。
    这个面包对你来说应该很简单啦。

    ReplyDelete