Sunday, June 14, 2009

06-06-2009 回家记

妈妈的菜

煎煎炸炸的,小孩子都喜欢。
我妈妈就知道我们爱,所以每次都弄一堆
虽然他知道不健康,可是孩子的意愿还是排第一,哈哈哈


炸芋泥角,炸薯条,炸鱼条。。。
还没有开始吃饭已经被我吞了很多


花蟹,才十块钱


妈妈不知道要煮什么口味的,
我随口说,asam,结果妈妈真的煮asam,
不过我没有吃到这道菜,对不起啊妈妈。
我怕嘴唇变hotdog,还是不要博


鸡肉先汆烫,妈妈说比较容易把一些毛拔出来
过后煮了咖喱鸡,我忘了拍


sotong sotong,妈妈知道我爱炸sotong ^^


还有我爱的冬瓜汤
发现我好像什么都爱,哈哈哈


少不了炒青菜和蒸鱼

曼越莓超软卡司达土司



煮了卡司达酱2,放入冰橱1小时(等待的同时我就去做奶酥香面包)


搅拌面团,揉出薄膜
不用手揉,真得太幸福了


基本发酵


分割,休面


整形的时候手多多加入曼越莓


第二次发酵


放入烤箱,好了就脱模待凉


切片看看内部组织,我还蛮喜欢的



奶酥香面包

这个是我乱拼凑的,家里没有鲜奶油,所以我拿了孟老师100道面包 - 橄榄型酥香面包的面包体,再加奶酥


搅拌成团的面团,基本发酵



制作奶酥


分割,休面,第二次发酵


包入奶酥

这次做的也不太顺利,
奶酥不能成团,软软的,可能是妈妈家的奶粉放太久了
再来就是这个面包体,太软了,不适合包入馅料的


放入烤箱,等待面包出炉

2 comments:

  1. 你吃螃蟹后也是会多2根香肠哦 ..
    真巧 .. 我也是 .. =.=""
    所以 .. 每次想吃螃蟹的话都只可以在家吃 .. 变香肠也不要紧 .. hehehe ..

    ReplyDelete
  2. 哈哈哈,我也不要。
    香肠不要紧,很痒啦。

    ReplyDelete