Tuesday, September 27, 2011

粗糖牛油面包 & 炒茄子+ABC汤+煎蛋

02-08-2011
下午到处晃部落格,看到人家做牛油面包,
手痒痒也作了



食谱取自这里:粗糖牛油面包

材料:
玉米油30ml,盐2g,糖35g,鸡蛋1个,牛奶110ml ,高筋面粉250g,酵母1tsp

直接法。
把基础发酵后的面团排气分割,滚圆。
松弛10分钟,杆开成椭圆状。
进行最后发酵至双倍大。
用手指笃几个洞,挤入牛油。刷上蛋黄液,撒上粗糖。
放入已预热烤箱,140°-15分钟。(温度仅供参考)


晚餐


炒茄子

家里没有豆瓣酱,所以这是翻版的鱼香茄子。。


ABC汤也少了玉米啦。。。


scrambled egg,老公喜欢的

4 comments:

  1. 茄子是我爱吃的。你是每天都准备食物吗?
    其实我是很爱吃住家菜的。感觉很幸福,虽然简单,可是就是有那特别的味道。感觉好好吃。

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  2. 我也很喜欢吃茄子耶,每次去吃酿豆腐我都一定拿茄子的,哈哈。
    除非约了朋友除外用餐或是回娘家,差不多每天都煮咯。
    谁叫我还没找到工作,天天呆在家,当然要煮饭咯,不然老公一定骂死,哈哈哈。我也很喜欢自家煮的料理,虽然有时候还蛮不好吃,阿哈哈。

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  3. 我也星期日也做了牛油面包,但是没有你的这样美叻

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  4. 我的也没有很美拉,那个洞洞都不明显

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