Friday, September 25, 2009

Madeleine



星姐-马德琳小蛋糕


食谱出自星姐家:
鸡蛋 100 克
幼糖 60 克
柠檬皮屑 1/2 小匙
牛油香精 1/8 小匙
盐 1/8 小匙
溶化牛油 60 克
低筋面粉 65 克
发粉 1/2 小匙



鸡蛋及糖一起打至糖溶解


家里没有柠檬皮屑,我放橘子皮屑


加入橘子皮屑,筛入面粉和发粉


加入牛油,拌匀后用保鲜纸包好,放入冰箱冷藏1个小时


倒入小纸杯或模具


160度,烘烤15分钟或至表面金黄色


2 comments:

  1. 等了很久。。菲终于上蛋糕了。。
    你好像忙很久了。。
    记得不要累坏哦。。要好好照顾自己。。

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  2. 哇!你有哪个贝克模哦!
    看起来很好吃的蛋糕~

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