Saturday, September 19, 2009

无油黑巧克力蛋糕


这款巧克力蛋糕超黑的
其实是看到阿米家买了黑巧克力粉,刚好去烘焙店看到,也跟风买一包。
这个蛋糕是很久很久之前做的, 应该有几个月了,哈哈哈。
事隔太久,食谱也忘了那里抄的,请作者见谅。
如果认出是谁家的,麻烦告诉我,我会编辑的,谢谢。



黑白对照,那个巧克力粉真的很黑
材料:70g低粉+20g巧克力粉, 4颗蛋,60g糖,一点柠檬汁


蛋白加糖打发,加入蛋黄,用刮刀搅拌


筛入面粉再搅拌均匀


放入烤箱,160度, 烘烤约18分钟。

* 感觉味道很淡,下次要试试看加一点普通的巧克力粉还有糖,让味道更厚重一点。

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