14-04-2010
好久没有做蛋糕了，刚好 SC 送了一些香香的pandan,就弄戚风吧
15-04-2010
65度烫面法
原作：寿司家的戚风
材料：
46g植物油，87g自发面粉
4颗 蛋黄，45g糖，50g 香草汁
4颗 蛋白，45g糖
步骤图
材料
植物油加热，加入自发面粉搅匀
加入蛋黄和糖
加入香草汁
把蛋白打发至干性发泡
一点蛋白加入面糊里，搅匀
再把面糊加入剩下的蛋白
放入烘炉里，200度，下火，烘烤30分钟
出炉后要倒反放，待凉
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