Thursday, April 22, 2010

香蕉蛋糕




食谱参考:啊莫
月亮

材料分量我改成250克的牛油,所以就自己算了其他材料的比例


材料:

牛油 250克
幼糖 219克
蛋 4.5粒
自发面粉 360克(可用低筋面粉加一小匙发粉代替)
奶粉 13克
香蕉 470克



压烂香蕉


牛油和幼糖搅拌至松发


加入蛋拌打均匀


加入过筛的自发面粉和奶粉和压烂的香蕉


倒进烤模,以180度烘烤.
原本的40-45分钟,就因为这次我加倍了分量还有模比较深,所以就拉长了时间。
没有计算加长了多久,就每10分钟去检查看看,直到竹签插入,没有糊状就好了。

5 comments:

  1. Frida,好巧哦,我们都一起上香蕉蛋糕,不过你做的大个的,我的则是小杯子,我还是喜欢你这个没有苏打粉的香蕉蛋糕。。

    ReplyDelete
  2. 香蕉口味的蛋糕,最近我也一直想做。。。还有蛋糕卷,也想做。。。先来看你的好了,呵呵!

    ReplyDelete
  3. 阿莫,这个蛋糕很好吃,这次我用了金桶牛油,更加香气逼人。
    谢谢你的食谱分享哦 ^^

    美牙妈妈,我也想做蛋糕卷咧,前天看到孟老师新书里有奶冻蛋糕卷就超想做了,今天又看到月亮家上了。。。阿莫和月亮每次都放到我想要做的食谱,哈哈哈。

    ReplyDelete
  4. 我好像闻到香蕉香味咯~~

    ReplyDelete
  5. 最近都在刮香蕉蛋糕风哦....

    ReplyDelete