生日杯子蛋糕

第一次玩翻糖，不会自己准备，就买ready to roll的。

本来打算用清水蛋糕为蛋糕体，可是想到会收缩，所以翻了翻食谱，选了 500 cupcakes & muffins 里的Birthday Cupcake.
材料很简单：
225g 无盐牛油 （我用了普通马芝林，所以有点咸）
225g 糖 （我减少到180，因为翻糖很甜的）
225g 自发面粉
4颗 鸡蛋
--〉书上做法很简单，就把所有材料一起用搅拌机搅拌约 2-3分钟，可是我还是习惯自己的做法：


牛油和糖打至发白
鸡蛋分次加入，搅拌均匀


筛入面粉，用刮刀搅拌


把面糊舀入纸杯内
本来这个分量可以做18杯，可是我的小烘炉只能放入16杯，有懒惰分两次，所以就挤进去，结果蛋糕烘太高，有两个还溢出来


放入烤箱，180度 - 20分钟


蛋糕凉了以后就准备翻糖


压了happy birthday 和朋友的名字，多余的两个压了我喜欢的snoopy


装入提盒，带去office帮朋友庆生咯